ร้านเด็ด ราชบุรี

ย้อนกลับไปที่อำเภอบ้านโป่ง หรือดีทรอยต์เมืองไทย ด้วยมี อุตสาหกรรมต่อตัวถังรถโดยสารขนาดใหญ่หลายแห่ง

ที่บ้านโป่งซึ่งมีการเลี้ยงหมูมากเป็นอันดับต้นๆ ของประเทศ ตรงสี่แยกหอนาฬิกา ถนนที่จะไปกาญจนบุรีมีข้าวหมูแดงอารมณ์ดี เป็นข้าวหมูแดงที่รสชาติอร่อยมากๆ แถมเจ้าของยังอารมณ์ดีร้องเพลง ให้ฟังระหว่างสับหมูไปด้วย เนื้อหมูแดงหอมนุ่ม หมูกรอบก็กรอบดี

น้ำที่ราดข้าวรสเข้ม มีไข่ต้มเป็นเครื่องเคียง อย่าคิดกินเป็นจานที่สอง เพราะถัดไปอีก 4 – 5 ห้องมีร้านบะหมี่เจ้าอร่อยขายมาหลายสิบปีที่ ชวนลิ้มลอง หากเลยไปถึงตำบลเจ็ดเสมียน อำเภอโพธาราม อย่าลืม แวะร้านไชโป๊หวานแม่ฮวย ซื้อไปเก็บไว้ทำกับข้าว ไม่ว่าจะยไชโป๊ กินกับข้าวต้ม ไชโป๊ต้มซี่โครงหมู ไชโป๊ผัดไข่ ล้วนอร่อยทั้งนั้น

หากไปถึงอำเภอสวนผึ้งก็ต้องร้านครัวกะเหรี่ยงและครัวป้าเต็ม ที่อยู่หน้าที่ว่าการอำเภอ แกงป่าไก่ เห็ดโคนต้มยำไก่บ้าน ผัดเผ็ด สะท้านโลกันต์ ต้องสั่งให้ได้ ที่อำเภอจอมบึงก็ต้องร้านปิ้งหงาย เขามีจานเด็ดคือแกงป่าไก่บ้านพริกกะเหรี่ยง ไก่บ้านรวนเค็ม และ ไข่ตุ๋นทรงเครื่อง ส่วนชื่อปังหงายมาจากตำนานที่ตอนแรกเปิดร้าน อาหาร ลูกสาวเจ้าของร้านทั้ง 3 คนสวยมาก เป็นที่หมายปองของ ลูกค้าหนุ่มๆ

จนมีเรื่องเขม่นชกต่อยกันเป็นประจำ ชกกันคราวใด ด้วยความเผ็ดและความเมา ส่วนใหญ่เจอหมัดเข้าก็ปังหงายทุกที่ จนกลายมาเป็นชื่อร้าน ไม่ควรพลาดเมื่อไปเยือนจอมบึง แม้ว่าลูกสาว คนเล็กจะอายุกว่า 50 ปีแล้ว รสชาติอาหารก็ยังปังหงายเหมือนเดิม

อำเภอปากท่อเป็นอำเภอเล็กๆ ที่ไม่ใช่ทางผ่าน นอกจากจะตั้งใจ เข้าไป แต่ก็คุ้มค่า เพราะมีขนมกุยช่ายเจ้าอร่อยขายอยู่ในห้องแถว ริมทางรถไฟ แป้งนุ่ม มี 3 ไส้ให้เลือก คือไส้กุยช่าย ใส้เผือก และ ไส้หน่อไม้ ขายเพียงชิ้นละ 3 บาทเท่านั้น วกกลับออกมาตรงข้าม ศาลเจ้ามีกล้วยย่างป้านำ กล้วยปิ้งที่ต้องสั่งจองทางโทรศัพท์ถึง

จะได้กิน ออกมาบนถนนปากท่อ – วัดเพลง มีร้านเนื้อลวกปากท่อ อร่อยมาก เป็นก๋วยเตี๋ยวเนื้อ ต้มเครื่องใน อย่าไป ตอนเที่ยงเพราะคนแน่นมาก

หากมีสตางค์เยอะแนะนำร้านรื่นรส ในตัวเมืองราชบุรีไว้เป็นศักดิ์และศรี โดยเฉพาะ ก๋วยเตี๋ยวราดหน้าฮ่องเต้ จานละ 6,800 บาท ขอย้ำ ! หกพันแปดร้อยบาทถ้วน ! ! แต่อาหารร้านนี้ อร่อยสุดยอดสมราคาทุกจาน